SERUIPOS.COM – Komandan Kodim (Dandim) 1709/Yawa, Letkol Inf Ahmad Albar, S.H., turun langsung meninjau sejumlah dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayah Kabupaten Kepulauan Yapen, Jumat (21/8/2026).
Peninjauan tersebut dilakukan untuk memastikan pelaksanaan program pemenuhan gizi, khususnya proses pengolahan makanan di dapur SPPG, berjalan dengan baik serta memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan.
Dalam kegiatan itu, Dandim didampingi Pasi Ops Kodim 1709/Yawa, Lettu Inf Esrom Ruru. Sejumlah dapur SPPG yang menjadi sasaran peninjauan berada di Anotaurei, Famboaman, serta Yayasan Keadilan Papua Sejahtera.
Dandim melihat secara langsung berbagai tahapan pengolahan makanan, mulai dari persiapan bahan pangan, kebersihan area dapur, proses memasak hingga kesiapan makanan sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat.
Letkol Inf Ahmad Albar menegaskan, pengelolaan dapur SPPG harus mengutamakan kebersihan, kualitas bahan makanan, ketepatan proses pengolahan serta standar keamanan pangan.
“Kami ingin memastikan seluruh proses di dapur SPPG berjalan dengan baik, mulai dari kebersihan, pengolahan hingga makanan siap disalurkan. Kualitas dan keamanan makanan harus menjadi perhatian utama karena menyangkut pemenuhan gizi bagi masyarakat penerima manfaat,” ujar Dandim 1709/Yawa.
Menurutnya, peninjauan langsung tersebut merupakan bagian dari dukungan Kodim 1709/Yawa terhadap pelaksanaan program pemenuhan gizi di Kabupaten Kepulauan Yapen.
Ia berharap seluruh pihak yang terlibat dalam pengelolaan SPPG dapat terus meningkatkan koordinasi, menjaga kualitas pelayanan dan menjalankan tugas dengan penuh tanggung jawab.
“Kami akan terus melakukan pemantauan dan memberikan dukungan sesuai dengan tugas dan kewenangan kami, sehingga program ini dapat berjalan secara konsisten dan memberikan manfaat sebesar-besarnya bagi masyarakat,” pungkasnya.
(**)
Sumber : Kodim Serui Sahabat Rakyat
